Cui nu-i place să mănânce ciocolată? Chiar dacă de multe ori ne abținem să mâncăm, este recomandat ca măcar un cub să-l consumăm pe zi. Studiile arată că are beneficii asupra sănătății, scrie clikpentrufemei.ro.

Efectul ciocolatei
Cei care au studiat care este efectul pe care-l produce ciocolata în creier, au descoperit că există asocieri pozitive semnificative între aportul de ciocolată și performanțele cognitive, asociații care includ vârsta, educația, factorii de risc cardiovascular și obiceiurile alimentare.

Din punct de vedere științific, consumul de ciocolată a fost semnificativ asociat cu memoria vizuală-spațială și organizare, memoria de lucru, de scanare și de urmărire, raționamentul abstract.

Dar după cum a explicat dr. Crichton de la Institutul de Inimă din Luxemburg, aceste funcții se referă la activități pe care le facem în fiecare zi. Activități cum sunt amintirea unui număr de telefon sau aducerea aminte a ceea ce trebuie să cumpărăm, sau de a fi capabile de a face două lucruri în același timp, cum sunt vorbitul și condusul.

Într-o altă analiză, cercetătorii au testat dacă consumul de ciocolată are vreo legătură cu capacitatea cognitivă sau dacă persoanele care au un IQ ridicat, tind să mănânce mai multă ciocolată.

Pentru a afla acest lucru, au cercetat un grup format din 300 de participanți care au luat parte la chestionare dietetice. În cazul în care consumul de ciocolată a prezis mai bine capacitatea cognitivă, nu ar exista nicio legătură între performanța cognitivă a oamenilor înainte de a răspunde la chestionar și aportul de ciocolată raportat. Lucru care nu s-a întâmplat.

„Nu este posibil să vorbim despre cauzalitate, pentru că e aproape imposibil de demonstrat", a declarat Elias, unul dintre cei doi cercetători. " Dar putem vorbi despre direcție. Studiul nostru cu siguranță indică faptul că direcția nu este ca abilitatea cognitivă care afectează consumul de ciocolată, dar consumul de ciocolata afectează capacitatea cognitivă”.

Ce se întâmplă când mâncăm ciocolată?
Substanțele nutritive care se găsesc în ciocolată, mai ales flavonoidele din cacao, au un efect pozitiv asupra creierului. În 2014, s-a ajuns la concluzia că prin consumul de substanțe nutritive pe care le conține ciocolata, se pot reduce unele măsuri de disfuncții cognitive legate de vârstă.

Un alt studiu realizat în 2011 a arătat că flavonoidele din cacao înfluențează în mod pozitiv procesele psihologice. Concluzia este că prin consumul de ciocolată crește fluxul sanguin de la nivelul creierului, care, la rândul său, îmbunătățește o serie de funcții ale acestuia.

Ciocolata, la fel ca și cafeaua și ceaiul, conține metilxantine, compuși de plante care îmbunătățesc diferite funcții ale corpului. Printre ele se numără nivelul de concentrare. Acest lucru a fost demonstrat în urma mai multor studii realizate de-a lungul timpului.

Experții spun că ciocolata face minuni pentru o perioadă scurtă de timp. Mai multe cercetări au arătat că există mai multe beneficii cognitive imediate de la consumul de ciocolată. Acest lucru nu înseamă că trebuie să începem să mâncăm mai multă ciocolată.

„Cred că ceea ce putem spune acum este că poți mânca ciocolată în cantități mici, dar să nu substituim ciocolata pentru un regim alimentar normal, echilibrat și sănător”, a spus cercetătorul Elias.

Aceștia spun că cercetările nu au luat sfârșit. Există mai multe întrebări care au rămas fără răspuns. Au spus că trebuie să cerceteze și ciocolata neagră și cea albă. S-ar putea ca acestea să le ofere mai multe răspunsuri.

Studiile lor se bazează pe persoane care nu au consumat ciocolată până acum sau au consumat mai puțină, comparativ cu cei care mănâncă o dată pe săptămână sau mai puțin de atât.

„Mi-ar place foarte mult să văd ce se întâmplă în creier atunci când oamenii mănâncă tone de ciocolată", a mai spus cercetătorul.