Examen gustos și creativ la ASEM. Studenţii de la specialitatea Tehnologia şi Managementul Alimentației Publice şi-au demonstrat aptitudinile culinare în cadrul unui eveniment public. Timp de două zile, peste 27 de tineri au pregătit mâncăruri alese. 

Un student a încercat să facă o combinaţie gustoasă între carne de pui şi citrice.

"Combinaţia aceasta de mirosuri face aşa o impresie bogată, colorată de Crăciun. Nu este foarte gras, puteţi să o consumaţi şi nu o să aveţi probleme cu masa", a spus Sorin Vrabie, student.

O studentă spune că prin creaţia ei a încercat să-şi amintească de gusturile copilăriei şi le-a dat o formă neobişnuită biscuiţilor care erau nelipsiţi de sărbători.

"Am făcut şi sănioara noastră care mereu ne jucam. Simpli biscuiţi dulci pentru copii. Cu lapte, drajeuri colorate. Nu dorim să o mâncăm sau stricăm. Dorim să vedem cât timp se va menţine", a precizat Ana Mârza, studentă.

Au fost şi dintre cei care şi-au dorit ceva neobişnuit şi s-au inspirat de pe Internet: 

"M-am inspirat de pe o aplicaţie de pe Internet. Ei sunt pregătiţi din morcov, mozzarela, măsline şi carne crud afumată".

"Aici putem observa aripi umplute. Sunt un preparat bazat pe mai multe bucătării. Este umplut cu ghimbir, ciuparcă, varză, sunt prăjite apoi presărate cu caşcaval".

Alţi studenţi au mizat însă pe gusturile tradiţionale şi au pregătit sarmale, mămăligă şi vin fiert: "Sunt bucatele care nu lipsesc de pe masa niciunui moldovean şi impresionează fiecare călător care vine în Republica Moldova".

Felurile de mâncare tradiţionale şi gustările excentrice cu tematică de Crăciun au fost evaluate de membrii catedrei, care au dat note în funcţie de aspectul farfuriei şi de gustul bucatelor.

"Am atras atenţia la forme de pliere a şerveţelelor, cum se arnjează. Simbolul sărbătorilor, brazi de diferite culori, de diferite materii confecţionate, decorul mesei, decorul floral", a declarat carolina Grosu, prodecan la Departamentul Comerţ, Turism şi Alimentaţie Publică.

"La examen nota finală se formează din mai multe componente. Una din componente fiind şi lucrul individual. De asemenea vor fi apreciaţi şi cu note", a punctat Ala Cotelnic, prodecan la Departamentul Comerţ, Turism şi Alimentaţie Publică.

La sfârşitul probelor, toţi studenţii au promovat examenul. Cea mai mică notă a fost 9.