Inspiraţi de preferinţele europenilor pentru produsele ecologice, fermierii moldoveni investesc în agricultura verde. Este şi cazul lui Alexandru Cazacu care a readus pe meleagurile noastre, după câteva secole, grâul Spelta. Este vorba despre cel mai vechi soi din lume, menţionat încă în Vechiul Testament.

Alexandru Cazacu din Criuleni este unul dintre puţinii agricultori din Moldova care cultivă, de trei ani, grâul Spelta.

"Spelta se asociază cu termenul organic, vedeţi el are un înveliş care îl protejează de impurităţile din atmosferă", a spus agricultorul.

Alexandru Cazacu va recolta cu aproximativ 500 de kilograme la hectar, mai puţin decât agricultorii care au semănat grâu obişnuit. Asta însă nu-i va afecta veniturile întrucât grâul Spelta este de trei ori mai scump.

De cerealele cultivate la Coşerniţa, Criuleni, s-au arătat interesaţi investitorii cehi, care l-au determinat pe Alexandru să mărească ariile semănate.

"Nouă ne-a ieşit şapte lei kilogramul. Din punct de vedere economic face să-l creşti. Am de gând cât strâng de aici tot să-l seamăn, o să fie vreo 60-70 de hectare", a zis bărbatul.

Specialiştii susţin că soiul de grâu este renumit pentru proprietăţile sale nutritive.

"La noi cu părere de rău nu se cultivă această varietate de grâu. Este util pentru nutriţia copiilor, oamenilor în etate şi persoanelor care au intoleranţă la conţinut de gluten", a declarat doctorul în ştiinţe agricole, Andrei Gore.

Grâul Spelta a fost cultivat de vechii egipteni şi celţi. Astfel de cereale erau recoltate şi acum 5000 de ani în sud-vestul Asiei.