Vegetarienii au avut cu ce să se delecteze astăzi în Capitală. Un festival dedicat bucătăriei în care nu se foloseşte niciun produs de origina animală a fost organizat în Chişinău. Gurmanzii au avut posibilitatea să guste bucate care mai de care pline de vitamine şi preparate doar din ingrediente vegetale.

Adepţii bucătăriei vegetariene spun că au parte de un meniu variat şi sănătos:

 „Avem orez cu mazăre, caju, stafide şi mirodenii. Avem un fel de scrob moldovenesc, dar fără ouă. Gestul este acelaşi, dar nu conţine carne, peşte şi ouă. Mâncarea aceasta se numeşte „Mahabridzhal”, sau „Marea vânătă”. Asimilarea bucatelor din vânătă decurge mai greu, dar noi le preparăm cu mirodenii speciale pentru a stimula organismul”.

 „Avem un mini-bar: pregătim limonade, piureuri şi îngheţate din fructe. Pentru prepararea lor eu folosesc toate fructele pe care le avem la zi”.

Organizatorii festivalului au avut cu ce să-i alinte şi pe vegetarienii care nu consumă mâncare gătită:

„Avem rulouri pentru vegetarieni. În locul orezului am folosit varza şi miezurile de nuci. Adăugăm avocado, castravete şi ciuperci. Pentru adepţii dietelor cu alimente crude avem pesmeţi şi chiar bomboane fără miere şi zahăr. ”

Raw veganii spun că se simt mai bine datorită regimului pe care îl respectă.

„Cinci ani în urmă am fost la nişte cursuri de alimentare vedică. Treptat am început să folosim unele principii în familie. Acum ne simţim foarte bine, am slăbit şi simţim în tot corpul o uşurinţă. Suntem plini de bucurie şi dorinţa de a trăi ”

"Nu mai simt oboseală fizică."

Vizitatorii festivalului au avut posibilitatea să descopere noi senzaţii gustative.

Biletul pentru intrarea la festival a costat 25 de lei.