O mămăligă gigantică, demnă de Cartea Recordurilor, a fost preparată în comuna Porumbeni, din raionul Criuleni. Acolo s-a desfăşurat, în premieră, Festivalul Porumbului, dedicat împlinirii a 40 de ani de la fondarea Institutului Fitotehnic.

Mămăliga uriaşă cântărea peste 500 de kilograme. Lângă ceaun au stat 11 bucătari, care au folosit  230 de litri de apă, peste 150 de kilograme de mălai, patru kilograme de sare și trei de unt.

"Ne ocupăm astăzi de pregătirea celei mai mari mămăligi din lume. Pentru așa cantitate mare de mămăligă fără dor și poate e o recetă separată, nu coincide cu ceea ce gătește lumea acasă în restaurante", spune unul din bucătari. 

Și cum la moldoveni mămăliga se mănâncă cu friptură de porc și brânză de oi, aceste bucate nu au lipsit de la sărbătoare.

"E marinat foarte simplu, fără chimicate în el. Sare mășcată, usturoi, diferite condimente, îi faci masaj două ore, pe urmă se învelește întro peliculă de politilenă și se pune într-o cameră frigorifică și se păstrează două zile", dezvăluie reţeta bucătarul Ion Suhan.

Potrivit organizatorilor, evenimentul are o importanţă deosebită, deoarece scoate în evidenţă una dintre cele mai importante ramuri ale economiei naţionale.

"Este Festivalul unui produs extrem de important pentru economia națională și este festivalul unei ramuri științifice care este una din cele mai dezvoltate în Republica Moldova, unde savanții au avut cele mai mari performanțe", a declarat ministrul Agriculturii şi Industriei Alimentare Vasile Bumacov.

Institutul Fitotehnic din satul Paşcani, care face parte din comuna Porumbeni, a fost înfiinţat în 1974.