Odată ce ne-am pomenit cu fructele în hambare, apare dilema cum să le păstrăm mai mult timp? Este și cazul fructele suculente, dar foarte capricioase precum perele.

Păstrarea fructelor pentru iarnă, în special a merelor, își are secretele sale care fac ca roadele din livadă să nu mucegăiască și să nu se înmoaie. Primul pas pentru a avea mere și pentru colindători este culesul fructelor prin selecția lor.

De asemenea, acestea pot fi uscate. 

Gutuile se păstrează într-o încăpere răcoroasă sau în beci, în lazi căptușite în hârtie, separat de alte fructe ce rezistă mai puțin. Este bine ca gutuile sa fie supravegheate mereu, iar la primele pete maro, să fie îndepărtate. Din ele se pot face compoturi sau dulceață.

Strugurii, însă se culeg ciorchini cu ramură pe care au crescut pentru a rezista mai mult, scrie prime.md. 

Atunci când se stochează perele, este necesar să se mențină un anumit regim de temperatură, care variază de la 0 la +3 grade Celsius.

Prunele pot fi congelate, însă pentru a le păstra mai bine gustul, e de bine să înlăturăm sâmburii.

Sperăm că toate acestea sfaturi o să vă fie de folos și o să bucurați de fructe proaspete chiar și atunci când vor cădea zăpezile.