Nu mai este mult până la sărbătorile de iarnă, aşa că cei care vor să aibă pe masă tradiţionalele bucate din carne de porc au pornit prin târguri sau pe la casele fermierilor. Aceştia din urmă s-au pus pe îngrăşat animalele ca să atragă cât mai mulţi clienţi. 

Deja de şase ani, Iurie Botnari din satul Elizaveta, minicipiul Bălţi, creşte porci pentru a-i vinde. Barbatul spune că numărul cumpărătorilor creşte în ajunul sărbătorilor de iarnă.

"În ajun de sărbători sunt întrebaţi porcii mari, buni pentru tăiat. La noi se taie un porc şi se fac pârjoale. Mulţi sunt plecaţi peste hotare şi de sărbători vin acasă, cumpără câte un porc", a spus Iurie Botnari.

În acest an, un porc de peste o sută de kilograme fermierul îl dă cu 3.000 de lei. Mai ieftin, spune el, decât în alţi ani.

"Anul trecut era 30-32 de lei kg, dar anul acesta e 26-28, mai ieftin. Mâncarea s-a scumpit cu mult. La Crăciun, carnea o vindem cu circa 30 de lei", a explicat fermierul.

Aglomeraţie a fost şi în piaţa din satul Alexăndreni din raionul Sângerei, unde la mare căutare au fost godacii:

"Cumpără, dacă au o bucăţică de pâine vor să aibă şi o bucată de carne la sărbători".

Tradiţional, în ajunul sărbătorilor de iarnă, oamenii de la sate sacrifică porci crescuţi timp de un an. Gospodinele spun că din godac iese cele mai gustoase pârjoale, friptură şi piftie.