Avem fabrici de carne moderne cu tehnologii de ultimă generaţie, însă nu putem exporta pe piaţa europeană. Printre principalele bariere se numără lipsa laboratoarelor de testare a produselor, acreditate de UE, şi a fabricilor de prelucrare a deşeurilor animaliere. Toate aceste probleme au fost abordate astăzi în cadrul unei întrevederi dintre producătorii moldoveni şi conducerea Ministerului Economiei. 

Anual, la fabrica avicolă din satul Floreni, raionul Anenii Noi, sunt incubate 13 milioane de ouă. Puii sunt crescuţi în condiţii moderne, iar tot procesul este tehnologizat.

"Să fie hrana bună, temperatura, apa şi toate celea. Are o lumină specială la fiecare vârstă a puişorului să aibă o anumită intensitate a luminii", a declarat directorul de producţie la o companie avicolă, Gheorghe Bedros.

După ce puii sunt duşi la abator, carnea este păstrată cel mult 15 ore într-un depozit frigorific modern.

"La moment minus 36. E o cameră de şoc termic se intră pe maxim cinci minute, nici cinci minute, 2 - 3 minute şi se iese înapoi".

Fabrica avicolă produce lunar două mii de tone de carne. Marfa nu poate fi însă exportată în Uniunea Europeană din lipsa unei fabrici moderne de prelucrare a deşeurilor animaliere.

"Companiile cu care noi am contractat pe baza prelucrării deşeurilor sunt puţine la noi în ţară. Ne vom confrunta cu problema că nu avea unde să utilizăm deşeurile", a relatat directorul general la compania avicolă, Odiseea Bîtca-Bubuioc.

"Este necesar de a construi o întreprindere în centrul Moldovei şi câteva puncte de colectare, în nordul şi sudul ţării. Investiţia este de 15 milioane de euro", a spus directorul Agenţiei Naţionale pentru Siguranţa Alimentelor, Gheorghe Gaberi.

Iar până la sfârşitul anului, în ţară ar putea apărea şi un laborator de testare a cărnii, acreditat de experţi europeni.

"Următoarea etapă este identificarea agenţilor economici, care ei trebuie să fie inspectaţi de experţii europeni şi să fie introduşi în lista companiilor care au dreptul să exporte pe piaţa europeană", a comentat ministrul Economiei, Octavian Calmâc.

În primele patru luni ale acestui an, ţara noastră a exportat lactate şi ouă în sumă de peste patru milioane de dolari, cu 22 la sută mai mult faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut. De asemenea, cu peste 40 la sută au crescut şi livrările de carne peste hotare.