Producătorii și comercianții din sectorul alimentar vor avea obligația să se asigure că acizii grași trans (AGT) nu depășesc 2/100 grame de grăsimi din conținutul alimentelor. Guvernul a stabilit, la inițiativa Ministerului Sănătății, conținutul maxim de AGT admis în produsele alimentare procesate. Prevederea a fost introdusă în Regulamentul sanitar privind adaosul de vitamine și minerale, precum și de anumite substanțe de alt tip în produsele alimentare.

Totodată, hotărârea de Guvern vizează substanțele a căror utilizare în produsele alimentare generează preocupări pentru sănătatea populației. În acest sens, s-a intervenit prin ajustarea listelor substanțelor interzise de a fi folosite, celor supuse restricțiilor și celor care se află sub control, în conformitate cu legislația europeană.

Amintim că ANSA a anunțat că 80% din „plăcintele cu brânză” din magazinele din țară nu conțin brânză proaspătă de vaci, ci amestec cu produse pe bază de grăsimi vegetale. Constatarea a fost făcută de inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor, după ce în luna februarie au efectuat acțiuni ample de control la unitățile de producere a plăcintelor din țară. ANSA atenționează că agenții economici care continuă să ducă în eroare consumatorii riscă să fie sancționați.

Potrivit ANSA, în unele cazuri, conținutul de acizi grași trans în umplutură este excesiv de ridicat, și anume 51g/100g de grăsime, cantitate ce depășește de peste 25 ori limita stabilită la nivel european.