Aţi mâncat vreodată peşte crud? Dacă nu, atunci aflaţi că tot mai mulţi moldoveni o fac cel puţin o dată pe săptămână. Şi asta îi costă mult, pentru că plătesc un deliciu culinar japonez numit sushi. În Capitală, există cel puţin zece localuri unde puteţi comanda aşa ceva.

Alexandru prepară sushi de aproape trei ani. Aşa se explică de ce crede că această specialitate culinară devine un concurent serios pentru mămăliga moldovenească.

Restaurantele care au în meniu aşa ceva spun că au mii de clienţi în Chişinău, care dau minimum 100 de lei pe o porţie.

Sushi are o istorie de 1.300 de ani. Bucătarul japonez Hanaya Yohei a fost primul care a preparat sushi aşa cum îl cunoaştem astăzi.