Pe rafturile din magazine ar putea apărea în curând pâinea care se menţine proaspătă timp de două luni. Şi asta datorită unei tehnici dezvoltate de o companie americană, care ţine mucegaiul departe de acest produs timp de 60 de zile.

Pâinea este pusă într-un cuptor cu microunde sofisticat, care ucide sporii ce cauzează problema. Iniţial, aparatul a fost conceput pentru a ucide bacteriile precum Salmonella, însă cercetătorii au descoperit că poate nimici şi sporii de mucegai din pâine timp de 10 secunde.

Tehnica poate fi utilizată şi în cazul altor produse, precum carnea, fructele sau legumele.