Sute de amatori de cacao s-au adunat în oraşul Lima din Peru la o expoziţie de ciocolată şi cacao. Mai mulţi producători şi cofetari şi-au expus cele mai recente creaţii din ciocolată.

Evenimentul a reunit cele mai mari companii producătoare de ciocolată din Statele Unite şi Europa, precum şi producătorii de cacao din Peru. Bucătarul francez, Stephane Bonnat, a declarat că produsele din cacao din Peru sunt cele mai rafinate şi aromate din lume.

"Cacao din Peru este cea mai fină cacao din lume. Este foarte rafinată şi aromată, este de calitate superioară", a adăugat Bonnat. 

La expoziţie este prezentată toată varietatea boabelor de cacao din Peru. Tot aici pot fi admirate sculpturile din ciocolată, pot fi degustate delicioasele produse dulci şi sunt organizate diferite concursuri.

Recent, una dintre cele mai apreciate soiuri de cacao, Nacional Pure, a fost redescoperită în junglă peruviană. Asta, după ce oamenii de ştiinţă au crezut că acest soi de cacao a dispărut în Ecuador, la începutul secolului 20.