Insuficienţa de vitamine în organism pentru o perioadă mai lungă de timp poate provoca boli grave, avertizează medicii. Avitaminoza, care se manifestă de obicei primăvara, afectează în special persoanele care suferă de maladii cronice. 

Starea de oboseală, slăbiciune şi somnolenţă sunt semne ale unui început de avitaminoză. Boala apare ca urmare a consumului redus de fructe şi legume proaspete.

"Avitaminoaza afectează cel mai mult sistemul nervos, pielea. Sunt afectate părul şi unghiile, iar starea oamenilor care suferă de boli cronice gastro-intestinale, afecţiuni ale rinichilor se înrăutăţeşte în această perioadă", a declarat nutriţionistul Victoria Babițchi.

Pentru a trata avitaminoza, meniul zilnic trebuie îmbogăţit cu alimente care conţin toate vitaminele şi mineralele necesare pentru buna funcţionare a organismului. Zahărul şi grăsimile sunt contraindicate.

Buna funcţionare a sistemului nervos şi a metabolismului este asigurată de vitamina B1. O găsim în carnea de porc sau vită, şi în făina de grâu, hrişcă şi orez.

Avitaminoza slăbeşte imunitatea şi capacitatea de muncă, atenţionează medicii.

Pentru a ne fortifica imunitatea avem nevoie de calciu, zinc şi potasiu, pe care le găsim în brâză şi în roşii. Aceste minerale ne vor anima atât fizic, cât şi intelectual.

Nu toţi oamenii îşi permit un meniu bogat în fructe şi legume, în sezonul rece:

"Dar de unde să mănânc dacă ele sunt scumpe. Luăm, dar câte puţin, doi-trei castraveţi, două roşii."

"Buzunarul nu-mi permite. Nimic nu am mâncat. Dimineaţa pastile, seara vin. Rareori mănânc fructe."

"În fiecare zi câte două-trei mere mănânc. Am mâncat legume, pe care le-am conservat acasă."

Pentru prevenirea avitaminozei, nutriţioniştii recomandă iarna fructele şi legumele îngheţate, în detrimentul celor conservate, şi fiertura de măceş.