În anul 2004, în urmă unui studiu, s-a descoperit că persoanele care consumau peste 10 g/zi de ceapă sau usturoi aveau un risc mai mic de cancer decât cei care consumau mai puțin de 2,2 g.

Deși mecanismele prin care compușii inhibă cancerul sunt încă necunoscute, o posibilă ipoteza include inhibarea creșterii tumorii și a mutagenezei. 

Ceapă este o sursă de vitamina C, care ajută la combaterea formării radicalilor liberi, care sunt incluși pe lista cauzelor apariției cancerului, scrie sfatnaturist.ro.