Castravetele este util nu doar pentru a alunga insectele din casă, dar şi pentru consumul intern, mai ales în perioada toridă. Vorbim acum despre alegerea alimentelor corespunzătoare pe timp de caniculă, astfel încât să ne simţim cel mai confortabil.

Atunci când e foarte cald afară, organismul nostru consumă prea multă energie din cauza unor alimente, cum ar fi: nucile, ouăle, carnea, seminţele şi cerealele integrale.

Dacă v-aţi întrebat „şi atunci ce mai mâncăm în perioada caniculară”, ei bine la micul dejun ar fi bine să consumăm cereale și fructe sau lactate, legume de sezon şi pâine de secară. Alimentele bogate în fibre oferă corpului un aport foarte bun de calciu şi magneziu.

La prânz, consumă salate şi legume fie în stare proaspătă, fie la grătar, peşte şi lactate sau leguminoase cum ar fi: năut, fasole, linte şi supe reci sau ciorbe din legume, spune nutriționistul român Lygia Alexandrescu.

La cină, nu uita de salate, brânzeturi mai puţin sărate, lactate fermentate, mâncăruri pe bază de peşte şi legume. Mâncărurile picante sunt şi ele bune când afară temperaturile sunt ridicate, deoarece te ajută să transpiri mai mult şi, astfel, să menţii un nivel optim de confort termic.

Alimentele cu efect răcoritor, ce trebuie să existe pe masa noastră în această perioadă caniculară, sunt zarzavaturile cu frunze verzi (spanacul, salată verde, varza), legumele care au un conţinut scăzut de amidon (fasolea verde şi galbenă, conopida, broccoli, dovleceii, ciupercile) şi, nu în ultimul rând, fructele proaspete de sezon (în special pepenele).