O ciorbă rapidă, accesibilă şi uşor de preparat. Supa de chimen te va încălzi în această perioadă şi te va pune pe picioare. 

E o supă sănătoasă deoarece chimenul e cunoscut pentru proprietăţile sale curative, asigură un somn liniştit și te ferește de răceală şi dureri în gât. Fie că ai indigestii sau ţii post, încearcă această reţetă.

Încinge seminţele într-o cratiţă cu ulei pentru a activiza aroma chimenului dar așa încât să nu se ardă. Stinge totul cu 1 litru de apă caldă, care trebuie fiartă cam 15 minute. După ce ai strecurat supa, adaugă sarea şi morcovii daţi prin răzătoare care se țin la foc încă 10-15 minute.

Supa de chimen se serveşte presărată cu pătrunjel proaspăt tocat şi crutoane crocante. Se prepară simplu şi e bună la gust.