Pateu şi îngheţată de post doar din produse vegetale. Sunt doar câteva delicii preparate de o promotoare a regimului alimentar vegan, Tamara Şchiopu.

Nutriţionista şi-a propus să-i înveţe pe gurmanzi cum să-şi diversifice alimentaţia în Postul Mare.

Aproximativ 20 de oameni s-au adunat la un master class de-ţi lasă gura apă, unde s-au convins că şi în Postul Mare pot mânca gustos.  

Tamara Şchiopu le-a propus şi un desert de post. Ea a preparat îngheţată din banane cu pere şi sirop din vin alb, condimentat.

Cei prezenţi la atelier au putut gusta din bucatele mai puţin obişnuite, printre care şi chipsuri din varză Kale:

''Tamara a vorbit despre un tip de varză pe care la noi în Moldova o folosesc doar pentru decorarea florilor. Dar ea se consideră cea mai sănătoasă.''

" - Eşti vegană? - Nu, dar merg pe calea aceasta. Prima gustare care a fost, din vânătă, este foarte bună. Cu seminţe din floarea soarelui. ''

Printre participanţi au fost şi gurmanzi care nu-şi pot imagina viaţa fără carne.

''E destul de gustos, dar e puţină sare. Vroiam să fie aici mai multă carne, dar... Nu o să renunţ la carne niciodata.''

Nutriţionista Tamara Şchiopu spune că, în ultimii ani, mâncarea vegană a devenit tot populară în ţara noastră: ''Numărul veganilor creşte, este în vogă, dacă doriţi. Dar moldovenii cunosc Postul, aceste lucruri practic sunt identice cu deosebirea că veganii consumă alcool, cei care postesc nu. Veganii nu consumă miere, iar cei care postesc da.''

Potrivit medicilor, adepţii veganismului sunt cu 40 la sută mai puţin susceptibili de a dezvolta cancer. Asta pentru că produsele vegetale sunt bogate în fibre şi conţin foarte puţine grăsimi saturate.