Azerii din Moldova au marcat astăzi cea mai importantă sărbătoare naţională a lor. Cu mese doldora de bucate tradiţionale, dansuri şi muzică caucaziană, membrii comunităţii din Azerbaidjan au celebrat "Novruzul", ceea ce, în traducere, înseamnă o nouă zi. Petrecerea a avut loc la un restaurant cu bucătărie azeră din Chişinău. De pe masă nu au lipsit germenii de grâu care simbolizează renaşterea naturii, iar printre oaspeţi s-au numărat politicieni, oameni de cultură şi de ştiinţă.

Ca la orice sărbătoare azeră, muzica şi voia bună nu au lipsit de la petrecere. Iar pentru că sunt un popor de gurmanzi, mesele au fost pline de bucate tradiţionale: carne de miel, pilaf, ouă roşii, baclava şi germeni de grâu.

"De Novruz se prepară neapărat Şakarbura. Este o prăjitură din aluat, umplută cu arahide. Avem baclava şi frigărui. Reţeta noastră diferă, iar bucătari sunt bărbaţii", a spus o femeie.

La petrecere au fost prezenţi şi mai mulţi moldoveni, care au rămas încântaţi de bucătăria azeră:

"Am gustat nişte prăjituri tradiţionale azere, sunt foarte gustoase. Este o plăcere, vedeţi că este foarte multă lume, diferite naţionalităţi, prietenie, bună înţelegere şi asta este important."

"Este o atmosferă foarte frumoasă în care domină pacea, înţelegerea. Bucatele sunt tipice tradiţionale, sunt specifice, dar foarte gustoase."

Membrii comunităţii din Azerbaidjan nu au ezitat să-şi laude atât ţara de originie, cât şi cea în care locuiesc:

"Bucătăria azeră este foarte bogată, pot spune că se aseamănă cu cea moldovenească. În general tradiţiile azerilor şi ale moldovenilor se aseamănă foarte mult. Popoare ospitaliere".

Şi ce fel de petrecere azeră fără dansuri.

"În această zi cei care sunt supăraţi trebuie să ierte, toţi trebuie să lase uşile deschise. Dacă intenţiile şi acţiunile tale sunt corecte, moldovenii te îmbrăţişează şi au grijă de tine de parcă ai fi copilul lor", a declarat şeful Congresului Azerilor din Republica Moldova, Vugar Novruzov.

Tradiţional, de Novruz nu se lucrează timp de şase zile. Pe vremuri, nici măcar ţăranii nu ieşeau în câmp. Sărbătoarea este dedicată întâlnirilor şi veseliei.

"Vă doresc multă sănătate, bucurie, fericire, noi realizări, bunăstare, prosperitate şi belşug în toate", a precizat şeful Congresului Azerilor din Republica Moldova.