Un miros apetisant de friptură și cârnați a împânzit satele din Moldova. Tradiţional, înainte de Crăciun şi Revelion, gospodarii sacrifică porcii, iar femeile au grijă să se asigure cu toate cele necesare pentru mesele de sărbătoare. Familia Costaș din satul Trinca, raionul Edineț, au crescut în acest an doi porci. Pe unul au decis să-l taie, iar pentru asta au avut nevoie de ajutorul vecinilor.

Gospodarii au ales să pârlească porcul cu paie, pentru că, spun ei, carnea este mai fragedă şi aromată.

După cum e obicei, cel mai mic dintre toți a urcat călare pe porc, astfel încât, în anul care vine, să crească mai mare și mai voinic. Odată cu sacrificarea animalului, oamenii pot afla şi cum va fi iarna.

"Splina, spunea lumea, dacă e lungă, iarna va fi lungă, dar nu tare friguroasă. La sfârșitul de noapte, va fi oleacă de ger. Iată aici e mai lată, vine mai lată", a spus Vasile Costaş, locuitor al satului Trinca.

După ce bărbaţii şi-au făcut treaba, în rol au intrat femeile.

"Din intestine facem cârnați, din picioare facem răcituri. Mai facem carne pentru sarmale", a explicat Angela Costaş, locuitoare a satului Trinca.

Totuși, înainte de asta, ele trebuie să împarte pomana porcului tuturor celor care i-au ajutat: "Vă mulțumesc că ne-ați ajutat. Cărniță este, putem să începem sărbătorile."

Creştinii ortodocşi de stil nou vor sărbători Crăciunul luni, în 25 decembrie.