Moldova este singura ţară din Europa de Est în care se produc cereale fără gluten. Ideea de afacere îi aparţine unei tinere din Capitală.

Antreprenoare a beneficiat şi de un grant al Asociaţiei Oamenilor de Afaceri din Moldova, care a ajutat-o să cucerească piaţa europeană.

Cerealele fără gluten sunt făcute dintr-un hibrid al sorgului. Este vorba despre o plantă inventată de academicienii moldoveni.

"Sorizul este o plantă de sorg, care la bază nu conţine gluten şi are foarte multe proprietăţi nutritive importante pentru organismul uman", a afirmat antreprenoarea Irina Balica.

Făina şi grișul fără gluten sunt recomandate copiilor şi vârstnicilor care au intoleranță la această substanță.

"Glutenul este, de fapt, o proteină. El se depune pe pereţii intestinelor, după care generează alergii şi intoleranţe la diferite alimente sau chiar la polen", a adăugat antreprenoarea Irina Balica.

Irina Balica a hotărât să valorifice calităţile nutritive ale produsului şi să promoveze beneficiile acestuia.

"Tindem să-l introducem în grădiniţe şi şcoli, pentru ca copiii noştri să fie alimentaţi corect", a spus antreprenoarea Irina Balica.

Produsele fără gluten ajung şi pe rafturile magazinelor din România şi Italia. Acest lucru a fost posibil, în mare parte, datorită Asociaţiei Oamenilor de Afaceri din Moldova, care i-a oferit producătorului un grant de 50.000 de lei.

"Ne-a impresionat ideea de afaceri şi potenţialul ei, deoarece este planta viitorului. Noi am acordat şi asistenţă în domeniul de consultanţă", a menţionat directorul executiv AOAM, Olesea Munteanu.

Preţul cerealelor produse în Moldova este de câteva ori mai mic decât al celor de import. În supermarketurile din Capitală, produsele costă între 15 și 25 de lei.