A îmbinat tradiţia cofetăriei cu nucile verzi. Este vorba despre o femeie din Capitală, care care nu s-a limitat doar la preparea dulceții din aceste fructe, dar şi la glazurarea lor cu ciocolată. Ideea i-a venit acum doi ani, când a dorit să-şi uimească copii.

"Am şi eu deja copii şi ei la fel nu prea consumă dulceață din nucă. Ei amatori de ciocolată, nuca cu proprietăţile ei benefice şi s-a primit nucă verde în ciocolată", a spus cofetarul Lilia Donică. 

La baza bomboanelor stă dulceața de nuci verzi, care are textură fină şi o combinaţie de arome.

"După ce am glazurat nuca în ciocolată avem nevoie ca să se întărească. Şi o împodobim să fie frumoasă, delicioasă, sănătoasă, cu miez de nucă uscat. Este un produs care nu conţine coloranţi, conservanți şi de aceea el este preferabil să fie consumat proaspăt", a spus cofetarul Lilia Donică. 

Unele gospodine ţin la tradiţie şi preferă să pregătească pentru iarnă dulceață din nuci. Rodica Vatavu din satul Pietrosu, raionul Făleşti, spune că e nevoie de câteva zile pentru a prepara deliciul.

"După o zi nucile le scoatem din beci le luăm, le clătim până iesă apa limpede. Apoi facem siropul. Dăm drumul la nuci în acest sirop şi începem a fierbe. Până se primesc iată aşa, ca o miere grosuţă", a spus Rodica Vatanu. 

În pieţe, un borcan de trei litri cu nuci verzi curățate costă o sută de lei.

"Sunt foarte bune pentru dulceţuri, e toată tăblița lui Mendeleev aici. Le-am curăţit ieri toată ziua, că ele nu chiar aşa uşor se curăţă. Şi vecina m-a ajutat", a spus comerciantul Serghei Petrov. 

"Conţine foarte multe vitamine, foarte multe minerale, foarte mult iod ceea ce ne ajută la multe patologii şi uleiuri esenţiale şi omega 3 care reduce riscul de infarct, de boli cardiovasculare. Are mai multă vitamina C decât portocala, de 40 de ori mai multă", a declarat nutriţionistul Elena Ozun. 

Nucile mai conţin magneziu, zinc şi vitamina E, care ajută la întărirea sistemului imunitar.