Albuşul de ou are efecte benefice nebănuite. Oamenii de ştiinţă au constatat că o substanţă ce se conţine în albuş poate reduce tensiunea arterială, unul dintre principalii factori de risc a bolilor de inimă.

Cercetătorii au mai subliniat că acesta este la fel de eficient ca şi medicamentele prescrise în mod normal pentru tensiunea arterială.

O echipă de oameni de ştiinţă de la o universitate din China a hrănit cu albuş de ou mai mulţi şobolani care aveau tensiunea arterială mare şi au constatat că simptomele bolii se diminuau.

Acum, specialiştii speră să poată realiza aceste teste pe oameni.