În ajunul sărbătorilor pascale, ouăle de găină sunt la mare căutare. Pentru a-i asigura pe oameni cu produse proaspete şi de calitate, angajaţii avicolelor muncesc de cu zori, pentru că, anume în această perioadă vânzările, s-au dublat practic, susţin antreprenorii. Specialiştii recomandă oamenilor să cumpere ouă doar din locuri sigure şi autorizate. În acest context, inspectorii ANSA au mers în vizită la o fabrică de ouă din comuna Ciorescu municipiul Chişinău pentru a verifica cum decurg lucrările.

La ferma de păsări din Ciorescu cresc 150 de mii de găini. Ouăle sunt colectate zilnic într-un număr aproximativ de 80 mii bucăţi.

"După ce angajaţii stabilesc aici că ouăle sunt proaspete şi de calitate, urmează marcarea, cîntărirea şi sortarea. În mare parte, întreg procesul este mecanizat."

"Avem mai mult de lucru acum, dar ce să facem, e bine. E mecanizat tot, şi ouăle vin mecanizat.
- Ce vă rămâne să faceţi? Ele vin pe sorturi, noi le luăm câte trei şi le punem în cutie", a spus Maria Busuioc, angajată.

"Le alegem pe cele care au pete, să nu fie murdare. Este de lucru. De s-ar întreba ouăle mai bine" , a zis Rodica Croitoru, angajată.

O parte din producţie este exportată. Anul trecut fabrica a vândut în Irak peste 3 milioane de ouă.

"Aici e maşina de sortat şi ambalat ouă. Trei categorii de ouă la moment avem. Este un ajotaj mai mare decât de obicei. Acum vindem la 150 de mii pe zi. "De vreo 3-4 ani exportăm. Să ne extindem şi în Europa", a spus Sandu Scutaru, antreprenor.

Termenul de valabilitate al ouălor este stabilit de producător. Acesta nu trebuie să depăşească 28 de zile.

"ANSA îşi intensifică controalele pentru a evita pătrunderea pe piaţă a produsului neconform. Acest cod este prezent pe fiecare ou care este livrat de la o oarecare gospodărie. Trebuie să fie indicată data ouatului . Curate, să fie cu coaja integră.Coaja trebuie să fie mată.Trebuie să aibă miros de prospețime", a declarat  Ion Toma director adjunct ANSA.

Preţul ouălor la fabrică variază între 8 şi 11 lei, iar la piaţă este aproape dublu.