Parizienii duc dorul pâinii proaspete în această lună. Și asta pentru că aproape toți brutari din metropolă au plecat în concediu.

Situația a fost generată de aplicarea unei legi care prevede liberalizarea profesiei. 

Potrivit documentului, vacanțele de vară ale brutarilor nu mai sunt reglementate de Prefectura Parisului. În aceste condiții, ei își pot lua liber cât poftesc în lunile iulie și august.

Fabricanții de pâine și-au închis prăvăliile concomitent, fără a coordona aceste decizii cu autoritățile locale.