Mai mult de jumătate dintre focarele de toxiinfecţii, înregistrate în perioada 2009-2013, au fost provocate de consumul de carne şi lactate procurate din magazine şi pieţe. Concluzia aparţine specialiştilor Ministerului Sănătăţii. În celelalte cazuri, sursa infecţiilor a fost apa contaminată şi solul poluat. 

Potrivit Ministerului Sănătăţii, în ultimii patru ani, au fost înregistrate 119 focare de toxiinfecţii, dintre care 95 au izbucnit în urma consumului de alimente infectate.

În 58 de cazuri oamenii au mâncat produse animaliere contaminate, cumpărate din pieţe sau magazine specializate. Specialiştii au constatat că produsele erau pregătite, păstrate sau comercializate fără respectarea normelor de igienă.

În alte cazuri, produsele alimentare au fost infectate de către bucătari. 

O altă sursă a toxiinfecţiilor a fost solul poluat, în mare parte din cauza că nu sunt evacuate deşeurile sau sunt depozitata necorespunzătoare.

Totodată, oamenii au făcut infecţii alimentare şi după ce au consumat apă contaminată cu nitraţi, fluor şi alte substanţe chimice.