Produsele care ar trebui să ne menţină sănătoşi, mai degrabă ne pot îmbolnăvi. Deşi mulţi preferă să cumpere fructe şi legume de la piaţă, trebuie să ştiţi că nimeni nu vă poate garanta calitatea, iar asigurările comercianţilor nu sunt suficiente. Pentru a afla dacă zarzavaturile şi legumele pe care le consumă moldovenii sunt sau nu nocive, am decis să facem propriul test de laborator. Rezultatele sunt de-a dreptul îngrijorătoare. 

Legumele au fost cumpărate din piaţă, dar şi din locuri neautorizate. În ambele cazuri, vânzătorii au dat asigurări că acestea nu conţin nitraţi sau pesticide.

"Ele nu că nu depăşesc, dar nici nu ajung norma care trebuie. Noi nici nu începem lucrul până nu facem testarea la laborator."

"Iată talonaşul, am trecut laboratorul."

Pentru a afla dacă vânzătorii spun adevărul, am verificat legumele la Centrul de Metrologie Aplicată şi Certificare.

Testele de laborator au arătat că în ardeii graşi importaţi din Turcia, conţinutul de pesticide depăşeşete de o sută de ori norma admisibilă. Şi legumele autohtone nu sunt nici pe departe sănătoase.
De exemplu, dovleceii conţineau substanţe nocive într-un volum de 30 de ori mai mare decât este permis, iar castraveţii - de 20 de ori peste limita admisă.
Un rezultat similar s-a înregistrat şi în cazul cartofilor.  

În schimb, verificările au arătat că varza şi ridichea nu conţin pesticide. Puţini sunt însă cei dispuşi să meargă la laborator pentru a testa produsele, înainte de a le pune pe masă. Oamenii spun că le verifică după metodele tradiţionale.

"Rog să-mi taie una şi să mă uit, dacă este printre dânsele aşa ceva alb, eu nu cumpăr. Eu văd şi după cum pun mâna şi văd dacă e molcăluţă. Ea aşa trebuie să fie, nu să fie tare tare."

"Pur şi simplu mă uit, dacă vârfurile sunt veștejite, nu cumpăr. Dacă sunt proaspete, cumpăr."

Specialiştii sunt însă mai rezervaţi în această privinţă.

"Cel mai bine e să te adresezi la laboratoarele acreditate, iar rezultatele primite după probele de laborator sunt de încredere.", a spus Galina Cicio, şef de laborator CMAC.

Pentru a evita riscul de intoxicaţii, specialiştii îndeamnă oamenii să spele bine legumele, înainte de a le consuma, şi să le ţină în apă rece cu puţin oţet, preţ de câteva minute.