Rucola mai este cunoscută și sub alte denumiri, precum voinicica sau varză nemțească. Numele științific este Eruca sativa. La piaţă legătura de rucola moldovenească costă 5 lei, iar în magazine, rucola importată ajunge la 30 de lei pentru cam 250 g, scrie prime.md.

Rucola face parte din familia de crucifere ca broccoli, conopidă şi varză. Aceste legume sunt bogate în fibre, antioxidanţi şi glucozinolaţi, care conform studiilor, reduc riscul apariţiei cancerului la plămâni, prostată, sân şi pancreas.

O cană de rucola conţine: 
- 52 g de proteine
- 13 g de grăsimi
- 73 g de carbohidraţi
- 3 g de fibre 
- 41 g de zahăr natural.

Rucola conţine acid folic, recomandat în special femeilor însărcinate pentru prevenirea defectelor la naştere.

Rucola mai este folosită ca afrodisiac înca din secolul I. S-a demonstrat că micromineralele şi antioxidanţii din legumele cu frunze verde-închis sunt foarte bune pentru sănătatea sexuală. 

Unul dintre cele mai importante avantaje este că rucola poate fi servită cu aproape orice fel de mâncare, de la salate până la pizza. Este perfectă pentru salate, consumate mai ales în perioada verii. Şi asta pentru că conţine 90% apă. 

O puteţi creşte şi acasă, în propria grădină sau în ghivece. Se poate planta în orice perioadă anului şi se face prin însămânțare directă.

Din păcate, frunzele plantei se oxidează destul de rapid. Nu rezistă în frigider mai mult de două zile. După asta, frunzele absorb umezeală şi nu mai pot fi consumate.