Toamna se numără nu doar bobocii, dar şi se caută butoaie. Tot mai mulţi gospodari cumpără poloboace pentru fermentarea şi păstrarea vinului. Dogarii cu greu fac faţă, dar nu se plâng de situaţie. Este şi cazul lui Constantin Ganea din satul Voloave, raionul Soroca.

Într-un sezon, meşterul face peste 20 de poloboace. Dar până să ajungă butoi, lemnul de stejar este uscat în condiţii speciale timp de doi ani.

Cele mai căutate sunt butoaiele mici, de până la 50 de litri, pentru păstrarea tăriei.

''Butoaie de 100 de litri şi mai mult se fac în multe locuri, dar mai mici, rar cine face. Sunt mai migăloase, mai complicate. Am avut succes mare la acestea mici şi în Japonia am câteva exemplare transportate'', spune dogarul Constantin Ganea.

Iar localnicii confirmă - atunci când au nevoie de un butoi, vin la Constantin Ganea.

''Am făcut două căzi şi trei butoaie la el. Face butoaie foarte bune. Am făcut şi mici şi am trimis la Sankt Peterburg''.

''Ştim că el lucrează foarte bine şi am ales să facem la dânsul. Cam e costisitor, dar face, e lucru bun''.

Un butoi de 100 de litri costă între 1.000 şi 1.500 de lei. Preţul unui poloboc de 225 de litri variază între 2.000 şi 2.500 de lei. Iar unul cu o capacitate de o tonă, pentru fermentarea vinului, poate fi cumpărat cu 2.000 de lei.