Pregătirile pentru iarnă sunt pe ultima sută de metri. Moldovenii care n-au apucat să-şi umple cămările cu delicii pentru sezonul rece, se grăbesc să o facă zilele acestea, deşi preţurile pentru fructe şi legume sunt tot mai mari. Ludmila Madan din satul Truşeni a prins secretul murăturilor de la tatăl său, încă de când era mică.

"Tăiem ţelina şi o aşezăm la fundul borcanului. Ca să iasă murăturile mai gustoase şi mai picante, este de droit ca usturoiul să-l chisăm. După aceea punem roşiile spălate şi le aşezăm frumos în borcan. Se pune acest rachiu pentru a ţinea producţia cât mai mult şi cât mai bună. "

Cea mai pofticioasă din familie este nepoţica Andreea, care este de mare ajutor pentru bunica.

"Eu strâng legumele, le spăl şi uneori chiar le pun în borcan. Trebuie neapărat de pus sare. Cu piure, cu carne, cu diferită mâncare."

Comercianţii spun că, în această perioadă, cele mai solicitate sunt roşiile, ardeii şi ceapa.

"Mulţi vin şi se pregătesc pentru iarnă, iată de exemplu eu vând ceapa şi vine câte o bătrânică şi îmi spune “Hai dă-mi mai îmbrăcată ca să stea mai mult iarna”. Ardeii, vin şi pun pentru iarnă."

"La murat, pentru iarnă , cred că asta-i simbolul moldovenilor. De obicei, câte kilograme cumpără oamenii? Trei, patru, cinci, zece şi cu cutiile vin , dacă familia e mare, poate să ia şi câte 100 de kilograme."

"Cumpărătorul cumpără 15-20 kg chiar şi până la 30 kg de roşii de pus la murat. Aşa că vânzările merg."

Potrivit vânzătorilor, un kilogram de castraveți costă la piață între 23 și 25 de lei, de două ori mai mult decât acum o săptămână. Roşiile pot fi cumpărate cu 12-15 lei kilogramul, dublu faţă de câteva zile în urmă. Preţul pentru un kilogram de ardei porneşte de la 11 lei, cu un leu mai mult decât săptămâna trecută.