Oamenii de ştiinţă au scris astăzi o nouă pagină în istoria industriei alimentare. În premieră mondială, a fost pregătit şi degustat primul hamburger din carne artificială, în timpul unei conferinţe de presă, la Londra.

Produsul creat de un specialist olandez cântăreşte doar 140 de grame, dar a costat peste 250.000 de euro. Principalul ingredient este muşchiul de vită crescut în laborator, din celule stem extrase de la bovine. Specialiştii spun că o singură doză de astfel de celule este suficientă pentru a crea 20.000 de tone de carne artificială.

Potrivit specialiştilor, producerea cărnii de laborator pentru comerţ ar putea începe în următorii 20 de ani.