Numărul persoanelor care se îmbolnăvesc din cauza infecţiilor alimentare este într-o continuă creştere. Specialiştii avertizează că produsele alimentare nesigure, care conţin bacterii sau substanţe chimice provoacă mai mult de 200 de boli, de la diaree până la cancer. 

Potrivit datelor Centrului Naţional de Sănătate Publică, anul trecut peste 12.000 de persoane au suferit de boli diareice acute. Numărul acestora a crescut cu trei mii de cazuri, în comparaţie cu anul 2013.

Medicii spun că toxiinfecţiile alimentare apar cel mai des din cauza nerespectării condiţiilor de pregătire a bucatelor acasă, dar şi din cauza alimentelor necalitative procurate din pieţe neautorizate.  

Anual, la nivel global, peste două milioane de oameni mor din cauza bolilor diareice acute, provocate de produse alimentare nesigure. Majoritatea sunt copii.