Primul oraş vegetarian din Europa! CE SCHIMBĂRI şi-a propus să facă primarul (FOTO)
foto: cindyrojot.com
În Torino, un oraş cu două milione de locuitori, faimos pentru maşini, fotbal şi Jocurile Olimpice de Iarnă, există 30 de restaurante care servesc doar meniuri vegetariene, cele mai multe din Italia.
Doar Milano se mai apropie de acest număr. Iar primarul din Torino, Chiara Appendino, şi-a propus să-l transforme în primul oraş "vegetarian" din Italia şi din Europa, notează The Guardian, citat de GustArte.
O mişcare riscantă, consideră măcelarii din regiunea Piedmont, producătorii de carne şi locuitorii care preferă să mănânce astfel, ţinând cont de faptul că zona este recunoscută pentru cărnurile delicioase.
Sunt tot mai multe pizzerii care folosesc mozzarella vegană, restaurante unde pesto este preparat fără brânză şi cafenele care servesc cappuccino cu lapte de soia în Torino.
Turiştii pot găsi deja hărţi ale oraşului "vegetarian" pentru a afla unde se mănâncă astfel de preparate şi este în plan pentru început stabilirea unei zile în care să nu se consume carne, iar în şcoli vor fi instituite programe educaţionale în acest sens.
Dieta vegană este doar o parte din planul nostru prin care încercăm să facem din oraşul nostru unul durabil, prietenos cu mediul înconjurător".