Crenvurşti și pateuri vegetale, lapte şi salam din soia. Sunt doar câteva din produsele care în perioada postului înlocuiesc carnea şi lactatele. Totuși, specialiştii recomandă să ne abţinem de la aceste alimente, deoarece conţin conservanţi dăunători pentru sănătate.

La Piaţa Centrală, cumpărătorii au făcut cozi la tarabele cu ciuperci, care costă până la 45 de lei kilogramul. Specialiştii atenționează că aceste produse trebuie procurate doar din locuri autorizate.

Asta în condițiile în care, în 2016, Centrul Municipal de Sănătate a înregistrat 44 de cazuri de intoxicaţii cu ciuperci, de două ori mai multe decât în 2015. Oamenii spun că încearcă să consume mai mult produse naturale.

"Cumpărăm fasole, mazăre, mazăre uscată, legume. Ciuperci, da, iată chiar avem ciuperci.Cumpărăm la piaţă nu am păţit niciodată nimic şi nu ne temem".

"Cumpăr ciuperci, cartofi, fasole, mazăre, ce mai am, paste făinoase".

"Eu trăiesc la sat şi eu m-am pregătit din vară pentru postul mare".

Unii cumpărători optează însă pentru produse ce înlocuiesc carnea şi lactatele.

"Iaca de soie luăm caşcaval, luăm farş, facem pârjoale, cartofi fierţi cartofi cu salate facem, verdeţuri mai mult, fructe, legume".

"Pateu de soia, legume, fructe. Lapte cumpărăm tot, dar mai răruţ".

Vânzătorii oferă o gamă largă de produse din soia.

- Avem safaladi, crenvuşte şi salam cu ciupearcă şi cu măsline.
- Şi sunt întrebate?
- Aşa şi aşa.

Nutriţioniştii spun că mezelurile din soia sunt cele mai periculoase.

"Sunt multe produse făcute ca să substituim carnea, ca să substituim salamul, să substituim brânza cu produse din soia în care se adaugă foarte multe concentrate, se adaugă intensificatori ai gustului. Ceea ce nu recomand", a afirmat nutriţionistul Luminiţa Suveică.

Postul Mare se va încheia în data de 15 aprilie, în Sâmbăta Mare dinaintea Învierii Domnului.