Nu este vorba de ghicitul în zaţul de cafea, ci de transformarea provizorie a cafelei calde în barometru. Contrar tehnicilor folosite în cafedomanţie, pentru a ghici vremea atenţia se concentrează pe mişcarea bulelor de aer de la suprafaţa băuturii.

Procedura este următoarea: se toarnă cafeaua în ceaşcă şi se adaugă, eventual, lapte şi zahăr pentru a produce mai multe bule de aer şi a face astfel "citirea" mai evidentă. Acelaşi lucru se poate face cu o cafea neagră, un ceai sau cacao, cu condiţia ca băutura să fie caldă.

Dacă bulele de aer se îndepărtează repede de centru şi se aşează de jur împrejurul ceştii, este semn bun: vremea va fi bună următoarele 12 ore. Dacă bulele merg spre margine mai încet, sunt posibile precipitaţii de scurtă durată. În schimb, dacă bulele se adună în mijlocul ceştii, este semn de ploaie, aşa că o umbrelă sau un impermeabil nu strică.