Primul festival al prunelor va fi organizat, în această toamnă, în satul Vărzăreşti, raionul Nisporeni. Localitatea este renumită prin prunele uscate, principala îndeletnicire a oamenilor de aici. Sfârşitul lunii august este perioadă fierbinte pentru localnici care strâng şi usucă fructele.

De 15 ani, membrii familiei Bargan din Vărzăreşti îşi câştigă existenţa datorită prunelor uscate. Ei prelucrează fructele pe care le culeg din propria livadă. Au perfecţionat şi tehnologia de uscare a prunelor.

"Am evoluat, dacă vreţi, de la cele mai simple utilaje de uscare tradiţionale cu foc, cu lemne către un utilaj similar unei fabrici de producere", a menţionat Sergiu Bargan, producător de prune uscate.

Întreg procesul durează aproape două zile. "În principiu, este o vagonetă pe care sunt depozitate prunele, după ce le-am cules în livadă, le aducem la uscătorie. Le depozităm pe vagonetă, care ulterior este introdusă în cuptorul de uscare. Şi după circa 40 de ore, obţinem din prunele verzi prune uscate", a relatat producătorul.

Primarul din sat spune cu mândrie că produsele locale pot fi găsite nu doar pe tarabele pieţelor din ţară, dar şi în supermarketuri din străinătate. Iar pentru a promova îndeletnicirea care aduce bani frumoşi oamenilor din Vărzăreşti, a decis să organizeze şi un festival al prunelor. "În toamnă vor fi ultimele asortimente de prune spre uscare. Sperăm să reuşim toamna aceasta, să ne bucurăm de acest festival", a menţionat Ion Crudu.

În Vărzăreşti sunt produse, anual, peste o mie de tone de prune uscate. Preţul unui kilogram este de 20-25 de lei.