În ajunul sărbătorilor de iarnă, ANSA vine cu sfaturi pentru consumatori ca să aleagă produse de calitate pentru masa de Crăciun sau Revelion. Responsabilii de la Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor atenţionează că unele dintre cele mai periculoase produse, cărora trebuie să le acordăm o atenţie sporită în această perioadă sunt: carnea, peştele, produsele lactate, ouăle, iar consumul lor trebuie să fie cât mai rațional. Mai mult aceste produse trebuie cumpărate numai din locuri special amenajate şi autorizate.

Totodată, ANSA vă recomandă să atrageţi atenţia la aspectul produselor pe care le procuraţi. Carnea trebuie să fie elastică, de o culoare de la roz pal până la roşu închis, în urma apăsării cu degetul să revină la forma iniţială şi să nu prezinte suprafaţa lipicioasă, urât mirositoare. De asemenea, trebuie să atrageţi atenţia la ştampila de control sanitar-veterinară.

Trebuie să ştiţi că peştele alterat prezintă următoarele modificări: solzi care se desprind uşor, corpul acoperit cu mucus urât mirositor, bronhii de culoare cenuşie sau brună; în aceste cazuri peștele este sigur alterat şi poate prezenta un pericol pentru sănătatea dumneavoastră.

La procurarea ouălor examinaţi aspectul exterior. Coaja ouălor proaspete trebuie să fie curată, tare, întreagă, mată, poroasă, fără pete și miros. Termenul de păstrare 28 zile de la data ouatului, la cea mai mică temperatură din frigider.  Vânzarea ouălor în unităţile de desfacere se face numai în locuri separate sau cu produse preambalate. Verificaţi informaţia despre data limită de consum, marcată nemijlocit pe fiecare ou aparte.

De asemenea, este important să citiţi cu atenţie eticheta produsului şi lista ingredientelor şi să vă asiguraţi că producătorul şi adresa acestuia sunt menţionate pe etichetă.

Etichetele trebuie să fie clare, lizibile şi inteligibile, aşezate într-un loc vizibil pentru consumator în condiţiile normale de cumpărare şi utilizare, nu trebuie să fie acoperite sau separate prin alte indicaţii, inscripţii sau desene.

ANSA recomandă să evitați comerțul stradal şi să procuraţi produse alimentare numai din locuri autorizate care asigură condiţiile igienico-sanitare specifice şi unde există certitudinea că aceste produse au fost supuse controlului sanitar-veterinar.