Ministerul Sănătăţii avertizează asupra riscului de intoxicaţii alimentare, în perioada în care temperaturile depăşesc 30 de grade Celsius. Ca să ne ferim de îmbolnăviri, medicii ne recomandă un şir de măsuri.

Temperaturile ridicate favorizează dezvoltarea microorganismelor în produsele alimentare, mai cu seamă în cele de origine animală.

De aceea, specialiştii recomandă să fim atenţi atunci când achiziţionăm produse lactate, carne, peşte din pieţe sau locuri neautorizate. În ceea ce priveşte consumul legumelor şi fructelor, un risc sporit îl prezintă pepenii verzi şi cei galbeni.

"Dacă e să facem comparaţie între un produs care a fost păstrat în condiţii frigorifice, de temperatură satisfăcătoare, cu un produs expus la raze directe solare conţinutul de nitraţi o să fie diferit. Produsul poate fi afectat şi de praful din preajma locului de comerţ, cu gazele de la transport", a explicat şeful-adjunct al direcţia pentru Siguranţa Alimentelor, Ion Toma.

Cei mai predispuşi la intoxicaţii sunt copiii. Ministerul Sănătăţii recomandă să respectăm regulile de igienă şi să evităm autotratamentul în cazul unor semne de intoxicaţie. Dacă simţim dureri abdominale, greaţă şi avem febră, ar trebui să cerem de urgenţă ajutor medical.