Romii din Soroca se pot lăuda cu cele mai gustoase sarmale, pe care le pregătesc de sărbători. Acestea sunt mari cât pumnul şi umplute cu carne de curcan. Gospodinele le prepară cu multă iscusinţă, alături de alte bucate tradiţionale pentru masa de Crăciun. În familia lui Robert Cerari, din Dealul Sorocii, pregătirile de Crăciun sunt în toi.

Romii nu ţin cont de bani atunci când pregătesc masa de sărbătoare.

"Nimeni nu mai face sarmale atât de mari, în care adăugăm oase de curcan pentru ca bucatele să fie mai gustoase. Nu există sărbătoare fără sarmale pe masă", a declarat Lealea Cerari.

"Iată asta e ruladă cu nuci şi învârtită cu brânză. Soacra şi eu am copt 42 de kilograme de făină şi 400 de ouă au fost folosite aici", a adăugat Dona Cerari.

Tot cu bani este împodibit şi pomul de Crăciun. Şi, în mod tradiţional, în casele romilor răsună colindele.

"Este o tradiţie şi nişte lucruri tare frumoase. Obiceiurile acestea frumoase când mergi din casă în casă cu prieteni, când vesteşti, când feliciţi cu Anul nou şi sfântul Crăciun", a explicat prim-vicepreşedintele Mişcării social-politice a romilor, Robert Cerari.