Sezonul murăturilor este declarat deschis. Gospodinele muncesc de zor pentru a face murături, zacuscă, dulceţuri şi compoturi. Oamenii fac tot ce pot pentru a avea beciurile pline în sezonul rece şi asta pentru că, spun ei, bucatele preparate acasă nici pe departe nu se compară cu cele cumpărate din magazine. 

Iulia Sârghi din satul Grebleşti, raionul Străşeni, este una dintre gospodinele care obişnuieşte să facă rezerve pentru iarnă.

"Pun roşiile în aşa fel ca să încapă şi să ocupe aproape tot spaţiul din borcane. Acum iau sarea şi netezesc lingura şi pun trei linguri. Aceste trei linguri formează un păhăruţ de o sută de grame", a spus Iulia Sârghi. 

Roşiile care au mai rămas se transformă în suc.

"Am sucul de roşii pregătit pentru ca să opăresc roşiile din borcan. Îi pun şi zahăr neapărat, pentru că are un gust specific", a spus Sârghi. 

Şi pentru că nimic nu se aruncă, din roşiile mici, gospodina pregăteşte dulceaţă.

"Aseară am pregătit siropul. Un kg de zahăr la un kg de roşii. Cu siropul fierbinte am opărit roşiile. Se primeşte dulceaţă delicatese de roşii", a spus Iulia. 

Iulia Sârghi profită din plin de recolta bogată de legume din acest an. Astfel, din dovleceii culeşi din grădină, gospodina a decis să facă ghiveci.

"Poţi să-l mănânci aşa. Poţi pune ceapă crudă când deschizi borcanul, dar eu adeseori fac sos. La acest sos mai adaug nişte bucăţele de carne şi se primeşte o mâncare foarte bună", a spus gospodina din Grebleşti. 

"La noi toate murăturile sunt preferate. Eu mă mir că înainte vreme nu mâncam atâtea, dar acum...tare multe", a spus Iulia Sârghi. 

Iulia Sârghi mai spune că în fiecare vară obişnuieşte să facă până la două sute de conserve.