Demisec, sec sau demidulce. Alb, roșu sau roz. În noaptea dintre ani, spumantul este cel mai important atribut al mesei de sărbătoare. Pentru a alege un spumant bun pentru acest eveniment, trebuie să ținem cont de sfaturile specialiştilor din domeniu.

"Pe piața din Moldova avem mai multe tipuri de vin spumant. Există o diferență între vin spumant și vin spumos. Ideal pentru masa de Revelion ar fi ideal un spumant 'Briut'. Pentru cei ce iubesc mai dulce deja pot opta pentru un spumant clasic demisec, iar cei ce sunt obițnuiți cu ceva mai sec un extra Briut ar fi perfect. Iar pentru sexul frumos aș putea spune că un vin spumant Rose ar fi ideal, ar îmbogăți masa de Revelion", a explicat Igor Maracuţa, somelier.

"Un vin spumant este categoric interzis de a-l servi într-un pahar fără picioruș. După forma pocalului vedem sunt înalte și joase, sunt mai îngustate. Cu cât este mai îngustat mai aproape de picioruș de aici pornesc bulele", a precizat Igor Maracuţ.

În Republica Moldova sunt aproximativ cinci producători de vinuri spumante. Prețul acestora începe de la 50 de lei și poate ajunge până la câteva mii.