Studii recente au arătat că, pentru oamenii sănătoşi, adoptarea unei diete fără gluten este dăunătoare, scrie gandul.info.
Celor care suferă de boala celiacă, o afecţiune care se manifestă prin faptul că intestinul subţire este hipersensibil la gluten, eliminarea acestei proteine din alimentaţie le-ar putea salva viaţa.
Dincolo de neplăcerile pe care le poate provoca această boală, ea poate să determine şi apariţia altor afecţiuni mai grave, de la diabet până la infertilitate.
În timp ce aceia care suferă des intoleranţă la gluten -ar putea simti ciudat să consume proteine din grâu, oamenii care suferă de boala celiacă vor experimenta o reacţie imună.
Pentru una din 100 de persoane care suferă de această afecţiune o dietă fără gluten în care se renunţă la cereale este o nevoie, nu un capriciu.
Simptomele sunt, însă, greu de reperat, iar ele variază de la persoană la persoană.
Oricum ar fi, cele mai comune semne ale bolii sunt durerile de stomac, greţurile, vărsăturile şi erupţiile pe piele imediat după consumul de gluten.
"Boala celiacă este o
afecţiune autoimună care
durează toată viaţa.Evitarea glutenului este necesară pentru că, în cazul unui om sănătos, refuzul de a consuma gluten înseamnă eliminarea multor fibre esenţiale şi a unor surse importante de prebiotice şi vitamina B", susţine Kirsten Crothers, purtătorul de cuvânt al British Ditetic Association, citată de The Independent.
Boala celiacă poate provoca, însă, şi alte probleme, unele dintre ele foarte grave, care arată că nici măcar durerile pe care femeile le consideră banale nu trebuie ignorate:
Probleme de fertilitate: studiile sugerează că această boală este cauza a până la 8% dintre cazurile de infertilitate pentru care nu există factori declanşatori evidenţi. O femeie a dezvăluit recent pentru revista Cosmopolitan că a născut un făt care îi murise în pântece din cauza faptului că boala celiacă de care suferea nu fusese diagnosticată.
Chiar dacă legătura dintre cele două nu este pe deplin explicată şi înţeleasă, cercetătorii bănuiescă că infertilitatea este declanşată de faptul că organismul nu este capabil să absoarbă nutrienţi precum acidul folic.
Osteoporoza: dacă o persoană care suferă de boala celiacă nu urmează o dietă fără gluten timp de câţiva ani, corpul său poate înceta să depoziteze calciu. Astfel poate apărea osteoporoza, care face ca oasele să devină fragile şi casante. „Am văzut cazuri în care pacientul chiar nu are nicio simptomă de altă natură şi, din senin, îşi rupe un os mult mai uşor decât s-ar fi întâmplat cu altcineva de vârsta lui. Abia atunci încep să fie investigate toate legăturile”, a mai spus Crothers.
Anemia: în mod asemănător, boala celiacă netratată poate să cauzeze deficienţă de fier, provocând bolnavului o stare de slăbiciune, paloare, dificultăţi la respiraţie sau palpitaţii.
Intoleranţa la lactoză: enzima care descompune lactoza, care se găseşte în produsele lactate se află în membrana intestinului. Aceasta este afectată în cazul oamenilor care au boala celiacă, dar nu au fost diagnosticaţi şi ajung să aibă greţuri, diaree şi dureri de stomac, simptomele specifice ale acestei afecţiuni.
Diabetul de Tip 1 şi boala glandei tiroide: „Oamenii care au boala celiacă au genele pentru afecţiuni autoimune, ceea ce înseamnă că sunt mult mai predispuşi să dezvolte sau chiar să aibă deja boli precum diabetul de tip 1 sau glandă tiroidă”, a explicat Crothers pentru The Independent.
foto: click.ro
