Este inginer de profesie, dar vrea să lanseze pe piaţa din Moldova un şir de specialităţi alimentare exotice, preparate din mure. Vorbim despre Dumitru Trocin din Sărata-Veche, Făleşti, care cultivă 8 soiuri de această cultură pe 13 ha de plantaţii. Fermierul spune că a studiat tehnologiile de cultivare a murului pe baza literaturii accesate din Internet.

Cultivarea murului este o activitate relativ nouă în lume, iar în Moldova a demarat în ultimii 3-4 ani. Dumitru Trocin a beneficiat de consultanţă specializată din partea unor experţi din SUA, prin intermediul Programului "De la Fermier la Fermier".

Potrivit doctorului în ştiinţe Elena Garcia, profesor şi agent de extensiune al Universităţii din Arkansas, SUA, murul este o cultură destul de rezistentă la boli şi dăunători, ceea ce le permite fermierilor să aplice practici de cultivare organică a acestuia.

"M-a impresionat plăcinta şi cocktailul cu mure, precum şi ideile pe care le pune în practică Dumitru Trocin pentru dezvoltarea industriei de producere a murului în Moldova", a menţionat Elena Garcia, care i-a oferit moldoveanului consultanţă şi multe sfaturi utile.

Recomandările expertului s-au referit în principal la practicile moderne de cultivare organică a murului, dar şi la cele mai des utilizate preparate pentru combaterea bolilor şi a dăunătorilor, precum şi soiurile cele mai potrivite de mur pentru condiţiile climaterice din Moldova.

Potrivit acesteia, pentru o mai bună conservare a calităţilor gustative şi a aspectului murelor, acestea trebuie culese dimineaţa, şi răcite sau îngheţate pentru transportare şi păstrare.

Dumitru Trocin a încheiat deja mai multe contracte cu restaurante şi cafenele din Moldova. El spune că acesta este primul an de rod al plantaţiei sale, şi se aşteaptă la o recoltă de circa 20 tone la hectar. Fermierul inteţionează să mai planteze alte 15 ha de mur până în 2012. În următorii doi ani, el vrea să înceapă să cultive mur în sere, cu irigare prin picurare, şi să construiască un frigider cu capacitatea de 100 de tone.

Menţionăm că perioada de recoltare a murului durează din luna iunie până în octombrie, iar productivitatea acestuia este de până la 40 tone la hectar. Pe durata unui sezon, de la o singură tufă matură se pot recolta circa 30 kg de fructe, iar preţul unui kilogram la producător este de 50 lei.