Toate mâncărurile sunt făcute din substanțe chimice, indiferent că apar din natură sau sunt făcute în laborator, scrie Business Insider, citat de money.ro. Profesorul australian de chimie James Kennedy vrea să combată mitul conform căruia chimicalele sunt dăunătoare. El a creat etichete cu ingrediente pentru produsele naturale, precum bananele.

"Fiind profesor de chimie, vreau să înlătur teama pe care o au mulţi oameni faţă de chimicale şi să demonstrez că natura creează compuşi chimici, mecanisme şi structuri mult mai complicate şi imprevizibile decât orice este produs în laborator", a scris Kennedy pe blogul său.

Ce conține o banană naturală:

Apă (75%),

Îndulcitori(12%) (glucoză – 48%, fructoză- 40% , zaharoză – 2%, maltoză –

Fibre (3%) (E460, E461, E462, E464, E466, E467),

Aminoacizi (acid glutamic – 19%, acid aspartic – 16%, histidină -11%, leucină – 7% , lisină- 5%, fenilalanina – 4%, arginină -4%, valină – 4%, alanină – 4%, serină – 4%, glicină – 3%, teronină – 3%, isoleucină -3%, prolină- 3%, triptofan – 1%, cistină – 1%, tirosină -1%, metonină – 1%),

Acizi Graşi (acid palmitic -30%, omega 6- acid linoleic – 14%, omega 3 – acid linoleic – 8%, acid oleic – 7%, acid palmitoleic- 3%, acid steraic – 2%, acid lauric – 1%, acid miristic – 1%, acid capric -

Coloranţi (galben-portocaliu – E101 riboflavină, galben-maroniu- E160a),

Arome (hexanoat etilic, butanoat etilic, acetat pentil), E1510, agent natural de maturaţie (gaz etan).