Iaurtul poate fi nu doar gustos, ci și sănătos. De acest lucru s-au convins vizitatorii unui târg din Capitală care au participat la cea mai mare degustare de iaurturi artizanale. Gurmanzii s-au delectat din produse bogate în microorganisme vii și au aflat despre beneficiile probioticelor. Mai mult, cei care sunt adepții unui stil vegan au putut degusta din iaurturile din cocos și migdale.

Aleksandr Vîhori a venit la iarmaroc cu iaurturi artizanale fără zahăr și conservanți. Bărbatul spune că produsele se combină perfect cu fructele de sezon, mierea și cerealele.

„Se adaugă diferite microorganisme pentru ca gustul și consistența să fie mai bune. Produsele de acest gen tratează ulcerele, bolile infecțioase și previn operațiile.”, a declarat Aleksandr Vîhori, producător iauturi artizanale.

Iaurtul nu este o simplă gustare, ci și un aliment bogat în proteine, calciu și vitamine.

„Când consumăm alimente vii, care nu sunt denaturate, practic cultivăm în organism un răsad viu care este baza sistemului imun.”, a relatat Serghei Celacu, nutriţionist.

Oamenii au rămas surprinși de diversitatea și gustul iaurturilor artizanale.

„Am fost foarte plăcut surprinsă, fiindcă se simte că produsul este natural. Produsele din magazine conțin zahăr, adaosuri, dar aici chiar se simte că e natural.”

„Este o alternativă superbă pentru iaurturile cu zahăr și căpșuni din magazine. Aici sunt doar fermenți și cocos. E super.”

Pe lângă produsele lactate, vizitatorii au fost ademeniți și de alte delicii.

„Avem kimki, este varză fermentată în stil coreean. avem versiunea nepicantă, dar de fapt un kimki tradiţional este foarte picant.”

„Sirop din vișină, avem vișină în alcool. Vișina din vodka o scoatem, o curățim și se primește super.”

„Pe cât este posibil încercăm să consumăm cât mai multe produse naturale, locale, ecologice.”

La târg participă peste 30 de producători locali.

„Dacă sunt producători ecologici, ei sunt garantat verificați, au toate actele în regulă.”