Toamna îşi intră în drepturi, iar dogarii muncesc de zor în ateliere pentru a face cele mai trainice butoaie, în care va fi ţinut vinul şi țuica din acest sezon.

În satul Scoreni din raionul Străşeni sunt cei mai iscusiţi meşteri din toată ţara. Pe strada Butoiaşul am găsit casa dogarului Gheorghe Miron. Bărbatul, împreună cu soţia sa, muncesc de dimineaţă până seara pentru a face cele mai frumoase şi calitative butoaie.

"Noi nu vedem, nu ştim, dar el răsuflă prin doagă de parcă ar fi viu. Este vin tânăr şi când îl pui în butoi el se maturizează până la Crăciun, iar când s-a maturizat este bun de băut", a spus Gheorghe Miron, meşter.

Meşterul povesteşte că cele mai întrebate butoaie sunt cele de cinci şi zece litri făcute din lemn de stejar, pentru că în ele se păstrează mai bine băuturile: "Trebuie de ars bine în interior pentru că aşa se primeşte coniacul mai gustos. Iată am unul de 50 de litri. Acesta tot este ars în interior".

Bărbatul este ajutat de soţia lui. Cu multă răbdare, femeia decorează poloboacele făcute de meşter. Ulterior, acestea vor ajunge peste mări şi ţări.

"- Pe acest butoi am scris Moldova, anul şi un strugure.
- Acest butoi unde va ajunge?
- Se duc şi prin Italia şi prin Portugalia, Franţa", a explicat Nina Miron, soţia meşterului.

Câteva străzi mai la deal l-am găsit şi pe dogarul Andrei Moşneaga. Am surprins meşterul în timp ce muncea în atelier la butoaie de 10 litri.

"De dimineaţă m-am apucat de el şi deja am făcut jumate de lucru. Mai demult le dădeam mai ieftin, acum s-a scumpit lemnul şi le dăm până la o mie de lei. Alea au 30 de litri şi costă 1300 de lei", a declarat Andrei Moşneaga, meşter.

Bărbatul spune că butoaiele pot rezista şi 20 de ani, doar că trebuie să fie îngrijite corect: "Să-l spele cu apă fierbinte, să-l clătească cu apă rece după aia şi să-l dea în beci, să nu-l ţină în căldură. Trebuie să fie întuneric şi rece".

Meşterul spune că secretul celui mai trainic butoi este în munca făcută cu răbdare şi dragoste, iar la un poloboc poate munci şi câteva zile în şir.

"În orice moment poate să apară o problemă, când l-ai dat la un strung poate să sară o bucată din el, trebuie să-l desfaci din nou... O zi, două poţi să munceşti degeaba", a menţionat Andrei Moşneaga, meşter.

Un butoi de 10 litri costă 1000 de lei, iar cel de 1000 de litri ajunge și la 20 de mii de lei.