Dintr-o sărbătoare într-alta. Unii moldovenii au intrat deja în febra pregătirilor pentru Crăciunul pe stil vechi. Tradiţional, în preajma sărbătorii, gospodarii sacrifică porcul pe care l-au îngrăşat timp de un an, iar gospodinele încing oalele pentru a pregăti pomana porcului.

Cei mai fericiţi sunt copiii, care aşteaptă cu nerăbdare să încalece porcul şi să-i mănânce coada şi urechile. 

Aurel Moraru din satul Peresecina, raionul Orhei, şi-a suflecat mânecile și s-a apucat de lucru chiar de dimineață. Câțiva vecini au venit în ajutorul gospodarului.

Apoi, gospodarii au pârlit porcul şi l-au acoperit pentru câteva minute cu pături.

"Mai departe merge a doua etapă. Se pune oleacă de sare cu apă se pune pe dânsul. Sarea se pune ca să se înmoaie mai bine și mai repede", spune Aurel.

Iar copiii au încălecat porcul. Tradiţia spune că cei care se suie călare pe porcul sacrificat vor fi sănătoşi şi le vor merge bine tot anul.

După aceasta, animalul este tranşat şi examinată cu atenţie splina care arată cum va fi iarna.

"După cum vedem, vom avea o iarnă bogată, cu zăpadă, cu ger. E mărișoară, după cum vedem", a spus stăpânul.

Ulterior, carnea proaspătă ajunge în oala în care este gătită tradiționala friptură, numită pomana porcului.

"Ceapă, usturoi, frunzișoară, piper negru, cărniță, măierică, plămânaș, tot se pune la un loc și se fierbe. Noi facem la foca afară, că-i mai gustos. După asta, facem o mămăligă și ne așezăm toți la masă", a declarat Elizaveta Moraru, locuitoare a satului.