Pentru ucrainenii din nordul ţării, ajunul Crăciunului este ziua care adună în jurul mesei de sărbătoare toată familia. De aceea, gospodinelor le revine misiunea deloc uşoară de a găti 12 feluri de mâncare, toate de post. Şi asta pentru că dezlegarea la carne începe abia la miezul nopţii.

Tamara Romanciuc-Ţurcanu din satul Popovca, raionul Făleşti, a început pregătirile de Crăciun acum două zile. Cele 12 feluri de bucate de post sunt pregătite în cinstea celor 12 apostoli.

''Important să fie totul de sec. Am gătit colţunaşi de post, peşte, prune uscate, neapărat am fiert grâu. Oamenii mai în vârstă ţin post negru azi. Pentru ei punem pe masă o cană cu agheasmă", spune Tatiana.

În ajunul Crăciunului pe stil vechi, ucrainenii reaspectă cu sfinţenie un alt obicei moştenit din strămoşi. Copiii îşi vizitează naşii de botez vestindu-le Naşterea Domnului şi îi invită la masa de sărbătoare.

 ''- Vă roagă mama, vă roagă tata, rog şi eu ca să ne primiţi pentru a vesti Naşterea Domnului.- Mulţumesc.''

''Dar în loc eu îi dau bani, un colac. Apoi el îşi ia farfuria cu care a venit la mine şi merge la toţi cumetrii şi la naşii de botez.''

Copiii spun că aşteaptă cu nerăbdare această zi:

''Eu aştept această zi. Merg pe la bunei, pe la rude. Primesc de la ei cadouri, colaci şi dulciuri.''

Cina din ajunul Crăciunului este un prilej de a reuni familiile. Potrivit tradiţiei, în această zi revin acasă toţi cei plecaţi peste hotare. Îşi împart cadouri şi fac bilanţul anului care a trecut.

Și pentru romii din Bălţi, Crăciunul este un prilej de a se întâlni cu toată familia, mai ales dacă aceasta e mare, iar casa e plină de copii. De exemplu, Maria Grişman are 6 copii şi 12 nepoţi, iar de Crăciun femeia gateşte multe bucate din carne şi îi adună pe toţi la masa de sărbătoare.

"Găluşte o să fac, o să prăjesc aceste găini, curcanii o să-i dau în cuptor. O să fac cotlete, salate de trei feluri o să fac. Am să coc un cuptor de plăcinte şi am să le împart la nepoţi şi la copii", a spus Maria.