În multe gospodării din ţară continuă pregătirile de Crăciun. Drept dovădă este şi mirosul îmbietor, care se ridică deasupra multor localităţi, semn că gospodarii au tăiat deja porcul, crescut cu grijă tot anul, iar gospodinele pregătesc meniul de sărbătoare. Forfotă mare este şi în familia Rotaru din satul Holercani, raionul Dubăsari.

Sacrificarea porcului este un adevărat ritual pentru locuitorii din satul Holercani, raionul Dubăsari.

"Vreo jumătate de oră îl pârlim, apoi prindem a-l spăla bine. Mâncăm şoric cu vin negru", a spus un bărbat.

Ziua în care este tăiat porcul e un prilej de bucurie şi pentru cei mici. Ei se înghesuie să încalece animalul, pentru că, se spune în popor, carnea va fi mai gustoasă. Şi, tradiţional, se înfruptă primii din coada şi urechile porcului.

După ce porcul a fost tăiat, cea mai grea misiune revine gospodinelor.

"Noi urmăm să facem friptura, să gătim mai departe bucatele tradiţionale, cum ştiţi, de Crăciun. Dar trebuie şi să repartizăm carnea pentru pârjoale, pentru bătută", a spus Natalia Petrov, locuitoarea satului Holercani, raionul Dubăsari.

Ritualul se încheie cu o masă comună, numită "pomana porcului".

"Cu băieţii, cu nepoţii, cu tot neamul stăm la masă. Aşa e tradiţia moldovenească şi nu trebuie s-o uităm niciodată", a menţionat Tudor Rotaru, locuitor al satului Holercani.