Cel mai bun bucătar din lume este un danez. Maestrul Kenneth Toft-Hansen alături de echipa sa a câștigat prestigioasa competiţie de gastronomie Bocuse d'Or 2019, devansând reprezentativele Suediei şi Norvegiei. Ediția din acest an a adus un omagiu regretaţilor maeştri ai bucătăriei franceze decedaţi în 2018, chef Paul Bocuse şi chef Joel Robuchon.

Kenneth Toft-Hansen, care a mai fost finalist al ediţiei din 2015 a acestei competiţii internaţionale, este proprietarul unui restaurant din nordul Danemarcei. Echipa sa a fost de asemenea premiată pentru inspiraţie, îndrăzneala şi inovaţie.

”Săptămâna trecută s-a născut fiul meu și acest lucru mi-a schimbat viața. Iar acum, la doar șapte zile distanță, am câștigat acest trofeu. Este incredibil. Cred că această victorie este rezultatul muncii întregii echipe, nu doar ai mele.”

În total 24 de chefi, dintre care două femei, veniţi din întreaga lume s-au înfruntat timp de două zile în preparate rafinate ale gastronomiei franceze. Aceștia au pregătit un platou cu fructe de mare şi o specialitate din vită la grătar. Fiecare echipă a avut la dispoziţie cinci ore şi 35 de minute pentru a executa specialitatea şi a rivaliza prin originalitate.