Numeroase studii au demonstrat beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde. Cel mai recent dintre acestea, realizat de oamenii de ştiinţă din Elveţia, arată că băutura este indicată şi pentru îmbunătăţirea memoriei. 

Unui grup de voluntari, care a consumat această licoare, i-a fost monitorizată activitatea cerebrală, cu ajutorul imagisticii prin rezonanţă magnetică. În urma experimentului, oamenii de ştiinţă au observat o îmbunătăţire a memoriei de scurtă durată.

Conform rezultatelor, ceaiul verde ar putea fi folosit inclusiv pentru tratarea demenţei şi altor tulburări psihice.